Xôi vò đậu xanh cho mâm cỗ ngày tết

Những mâm lễ cúng, giỗ hay mâm cỗ ngày Tết không bao giờ thiếu đi món ăn này. Với công thức nấu món xôi vò đậu xanh nhanh chóng, dễ dàng, Xôi chè Phúc Lộc Thọ muốn góp phần tạo nên một mâm cỗ tết trọn vẹn cho gia đình bạn.

Xôi vò

Nguyên liệu:

• Nếp

• Đậu xanh

• Muối, dầu ăn

Cách nấu:

Bước 1: Ngâm nếp

• Ngâm 1kg nếp khoảng 12 tiếng;

• Sau khi ngâm, để ráo rồi trải đều ra nia;

• Dùng khăn lau nếp thật khô, thay khăn khi thấy khăn ráo nước;;

• Sau khi lau, trộn nếp với 1 muống cà phê muối và 3 muỗng súp dầu ăn.

Bước 2. Nấu đậu xanh

• Ngâm nửa kg đậu xanh cà trong nước nóng khoảng 2 tiếng;

• Sau đó nấu chín đậu cho chín mềm;

• Dùng chày giã nhuyễn, đánh tơi như bột.

Bước 3. Hong xôi

• Trộn đậu xanh vào nếp, xốc đều;

• Hong nếp;

• Khi xôi chín, cho xôi vào khay lớn, quạt liên tục vào xôi;

• Vừa quạt vừa dùng đũa xới đều.

Xôi vò đậu xanh đã hoàn thành, có thể dùng chung với chả/giò lụa hay thịt gà tùy theo khẩu vị của từng gia đình.

Chỉ đơn giản như thế, bạn đã có món xôi vò đậu xanh thơm ngon đúng truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết của gia đình.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc chế biến món xôi vò đậu xanh hoặc quá bận rộn để làm điều này, Xôi chè Phúc Lộc Thọ sẽ giúp bạn. Chúng tôi nhận đặt xôi chè cúng, tiệc, thôi nôi, đầy tháng,...

Với các chủng loại xôi chè phong phú và hương vị đúng truyền thống, Xôi chè Phúc Lộc Thọ sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng nhất.  

Đăng bởi Võ Thiện By Tags: mâm cỗ ngày tết, xôi chè cúng, xôi vò, Xôi vò đậu xanh