Cách nấu bánh trôi nước cho bé gái ngày thôi nôi

• Mâm cúng đầy tháng, thôi nôi bé gái miền Nam gồm những gì? Phong tục, ngày nào, văn khấn đơn giản

Có thể tùy vào vùng miền mà người ta có thể có đồ lễ và cách cúng khác nhau trong sự kiện ngày thôi nôi cho bé gái. Dưới đây, XoiChehucLocTho.com xin giới thiệu cách làm bánh trôi nước cho bé gái ngày thôi nôi.

Xem ngay: Đặt mâm cúng đầy tháng bé gái TPHCM - Hướng dẫn cách vái cúng, bài cúng, văn khấn gia tiên đầy tháng

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400gr bột nếp

- 28gr bột tẻ

- Vừng đen (thay bằng đỗ đỏ hay đỗ xanh cũng ngon lắm!)

- Gừng

- Nước

- Đường

Bước 1: Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Cho đỗ vào nồi nấu chín sau đó cho ra bát tô dùng muôi nghiền nhuyễn. Thêm khoảng 4 thìa đường, trộn đều.

Bước 3: Bột nếp đổ ra bát tô thêm một ít nước vào nhào bột để bột có thể vo thành viên dễ dàng.

Bước 4: Vừng đem rang chín.

Bước 5: Viên đỗ và bột thành từng viên tròn nhỏ. Đỗ viên tròn nhỏ hơn bột để bột có thể bao quanh đỗ dễ dàng.

Bước 6: Ấn dẹp bột nếp rồi đặt nhân đỗ vào giữa, vo tròn lại và lăn qua vừng trắng.

Bước 7: Sau khi nặn nhân xong, đặt lên bếp đun sôi một nồi nước rồi thả bánh trôi vào. Đến khi bánh nổi lên vớt ra một bát tô hoặc một nồi nước lạnh.

Bước 8: Chuẩn bị một nồi nước có pha lượng đường với độ ngọt phù hợp tùy theo sở thích cùng một ít gừng thái chỉ. Đun sôi nồi nước rồi thả nhân bánh vào. Đợi cho bánh chín nổi lên vớt ra bát. Cho một ít nước cốt dừa và ít dừa nạo, rắc một ít vừng lên, ăn nóng sẽ rất ngon.

Lưu ý: Khâu khó nhất là khi nặn bánh. Vì vậy lúc pha bột nên để lại một ít bột khô xoa đều lên tay để nặn bánh không bị dính.

Bánh trôi nước ngon khi có vị cay ấm của gừng, vị thơm của bột nếp quyện với nhân đỗ xanh và vị béo ngậy của nước cốt dừa

Có thể bạn quan tâm: Đặt mâm cúng đầy tháng bé trai TPHCM - Tư vấn mâm cúng, cách sắp mâm, vị trí đặt, bài khấn

Khách hàng đặt mâm cúng theo yêu cầu xin liên hệ!

Đăng bởi Huyền Nguyễn Tags: bánh trôi nước, cách nấu, Cách nấu xôi chè ngon, chè trôi nước