Xôi chè cúng thôi nôi

Cách nấu bánh trôi nước cho bé gái ngày thôi nôi, 170, Huyền Nguyễn, Xôi Chè Phúc Lộc Thọ

, 07/10/2016 16:39:28

Đăng bởi Huyền Nguyễn | 07/10/2016 | 7772

Thôi nôi là một phong tục tập quán lâu đời của người Việt Nam, tức là trẻ khi đủ 12 tháng tuổi sẽ không nằm nôi nữa và lễ thôi nôi cũng nhằm cảm ơn các bà mụ đã nặn ra đứa bé, lời cảm tạ trời phật đã che chở cho đứa bé đồng thời cũng cầu xin sự an lành, bình yên đến với bé.

Có thể tùy vào vùng miền mà người ta có thể có đồ lễ và cách cúng khác nhau.

Dưới đây, XoiChehucLocTho.com xin giới thiệu cách làm bánh trôi nước cho bé gái ngày thôi nôi.

Cách nấu bánh trôi nước ngon

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400gr bột nếp

- 28gr bột tẻ

- Vừng đen (thay bằng đỗ đỏ hay đỗ xanh cũng ngon lắm!)

- Gừng

- Nước

- Đường

Bước 1: Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Cho đỗ vào nồi nấu chín sau đó cho ra bát tô dùng muôi nghiền nhuyễn. Thêm khoảng 4 thìa đường, trộn đều.

Bước 3: Bột nếp đổ ra bát tô thêm một ít nước vào nhào bột để bột có thể vo thành viên dễ dàng.

Bước 4: Vừng đem rang chín.

Bước 5: Viên đỗ và bột thành từng viên tròn nhỏ. Đỗ viên tròn nhỏ hơn bột để bột có thể bao quanh đỗ dễ dàng.

Bước 6: Ấn dẹp bột nếp rồi đặt nhân đỗ vào giữa, vo tròn lại và lăn qua vừng trắng.

Bước 7: Sau khi nặn nhân xong, đặt lên bếp đun sôi một nồi nước rồi thả bánh trôi vào. Đến khi bánh nổi lên vớt ra một bát tô hoặc một nồi nước lạnh.

Bước 8: Chuẩn bị một nồi nước có pha lượng đường với độ ngọt phù hợp tùy theo sở thích cùng một ít gừng thái chỉ. Đun sôi nồi nước rồi thả nhân bánh vào. Đợi cho bánh chín nổi lên vớt ra bát. Cho một ít nước cốt dừa và ít dừa nạo, rắc một ít vừng lên, ăn nóng sẽ rất ngon.

Lưu ý: Khâu khó nhất là khi nặn bánh. Vì vậy lúc pha bột nên để lại một ít bột khô xoa đều lên tay để nặn bánh không bị dính.

Bánh trôi nước ngon khi có vị cay ấm của gừng, vị thơm của bột nếp quyện với nhân đỗ xanh và vị béo ngậy của nước cốt dừa

XoiChePhucLocTho.com nhận đặt làm bánh trôi nước trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh . Quý khách hàng muốn đặt bánh trôi, chúng tôi sẽ sẽ giao hàng tận nơi.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề XoiChePhucLocTho.com chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách hàng. Ngoài ra XoiChePhucLocTho.com chúng tôi còn cung cấp các loại xôi chè đầy tháng, thôi nôi, liên hoan, sinh nhật, cưới hỏi, tân gia...

Khách hàng đặt theo yêu cầu xin liên hệ:

Điện thoại đặt: 093 302 4664

Địa chỉ: 139/18B, Bạch Đằng, P.15, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM

Xôi Chè Phúc Lộc Thọ - xoichephucloctho.com

Một đối tác MXH nổi tiếng MuaBanNhanh: muabannhanh.com/0933024664