Hướng dẫn cách làm món rau câu dừa và bánh flan cho tiệc thôi nôi

Lễ mừng con đầy tháng trước là để tạ ơn Mụ bà và Đức ông đã phù trợ cho “mẹ tròn con vuông”, sau là để trình với nội – ngoại, họ hàng, lối xóm về đứa cháu sau một tháng chào đời.

Đây như là chứng nhận của xã hội về sự tồn tại của một con người, để được nâng niu, chúc tụng, để cộng đồng có trách nhiệm giúp đỡ, cưu mang, che chở Thạch dừa flan được nhiều người làm trong bữa tiệc, trong đó có tiệc thôi nôi.

Sau đây XoiChePhucLocTho.com hướng dẫn cách làm món rau câu dừa và bánh flan khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một hương vị mới vô cùng hấp dẫn.

Cách làm rau câu dừa bánh flan sẽ được chia làm 3 phần: làm bánh flan, nấu rau câu dừa, và cuối cùng là kết hợp bánh flan để đổ rau câu. Chi tiết như sau:

Nguyên liệu

• Bánh flan
• 2 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi tiệt trùng
• 40g đường cát
• 1 ống vani

Về Rau câu

• 1,5 thìa cà phê bột rau câu
• 250ml nước dừa (lấy nước của dừa xiêm)
• 80g đường cát

Cách thực hiện như sau

1. Làm bánh flan

• Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén
• Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn
• Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín với lửa vừa
• Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa

2. Nấu rau câu dừa

• Cho 100ml nước dừa hòa với bột rau câu.
• Đun nóng 150ml nước dừa khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.
• Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn.

3. Giai đoạn hoàn tất chiếc bánh

Rót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn. Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn.

Bày ra dĩa: Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh.

XoiChePhucLocTho.com xin mách nhỏ 

• Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu;

• Chọn khuôn bánh flan - rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.

XoiChePhucLocTho.com nhận đặt làm thạch rau câu dừa flan cho tiệc thôi nôi

Qúy khách có nhu cầu đặt rau câu cho tiệc sinh nhật, thôi nôi... hãy liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại phía dưới Cam kết TUYỆT ĐỐI rau câu không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu.

Đăng bởi Huyền Nguyễn Tags: Cách nấu xôi chè ngon, thạch rau câu dừa flan, tiệc thôi nôi